רבות נכתב על סוגיית הורדת הכולסטרול באופן כללי, וכמובן גם על הורדת כולסטרול בעזרת אוכל. מרבית הרופאים טוענים שמזון יכול להביא להורדת כולסטרול ״רע״ רק בעד 20%, בעוד אני מכיר מחקרים, וגם מטופלים רבים – שהורידו את רמות הכולסטרול בעד כ 50%.
ארגון המעמיק בתזונה אשר מנוהל ומובל על ידי רופאים קונבנציונלים ואנשי מדע ומחקר – פרסם סרטון נחמד ומעשי מאוד כיצד להפחית את ערכי הכולסטרול על ידי תזונה בצורה המשמעותית ביותר. כל מרבית הדברים כבר כתבתי כאן בעבר (ראו קישור בתחתית המאמר), אבל הפעם הנושא מוצג בצורת צ׳ק ליסט מסודר = אילו כמויות ומזונות מיוחדים כדאי לאכול על מנת להוריד את ה LDL.
סרטון המציג צ׳ק ליסט מומלץ המיועד עבור הורדת כולסטרול עם אוכל
מוצג כאן סרטון קצר, המוצג על ידי רופאה קונבנציונלית, המציגה אילו מזונות ספציפיים כדאי לאכול בתדירות יומית או שבועית על מנת להוריד את רמות הכולסטרול. לאחר הסרטון, ישנה רשימה של עיקרי הדברים מהסרטון.
כמו בכל הסרטונים מבית היוצר של ד״ר גרגר, ניתן להציג כתוביות, ואז לבחור את השפה העברית לתרגום.
עיקרי ההמלצות התזונתיות להפחתת כולסטרול מהסרטון:
- להימנע ככל הניתן מאכילת מזונות הכוללים שומן רווי, שומן טרנס (מוקשה / מוקשה חלקית) וכולסטרול תזונתי. ברמה המעשית, מי שרוצה להפחית את רמות הכולסטרול למינימום האפשרי בתזונה, צריך להימנע לדבריהם מאכילת מזון מתועש, מאכילת בעלי חיים ומוצריהם (בשר, עוף, דגים, ביצים, מוצרי חלב), ושמנים טרופיים המכילים שומן רווי.
- לאכול כל יום ירקות, והרבה ירקות!
- לאכול כל יום קטניות. כנראה עוזרים במיוחד סויה שחורה או שעועית שחורה.
- לאכול כל יום אגוזים. וכנראה במיוחד קשיו ואגוזי מלך. הם מציגים מחקר המראה שאפילו כמה יחידות בודדות של אגוזי ברזיל בחודש גם יכולים לסייע.
- כדאי לאכול פירות יער כהים כל יום. וכנראה סוג מיוחד של פירות יער המכיל הרבה מאוד ברברין.
- צריכה יומיומית של זרעי פשתן.
- צריכה קבועה של לבבות ארטישוק.
- מחקר מאוד אופטימי מראה שאכילת תפוחי עץ מיובשים תורמת אף היא לאיזון רמות כולסטרול. הם ממליצים להמיר את זה בשני תפוחי עץ ביום.
- לגבי שזיפים מיובשים, הם מציגים שני מחקרים סותרים. באחד ניכרת ירידה בכולסטרול, ובשני השזיפים לא תרמו בהיבט זה. בהקשר חשוב אחר, מי שלא מכיר, כדאי לדעת על תרומת השזיפים לבריאות העצמות.
- אפשר לשקול להיעזר בתוספת פסיליום. אבל כפי שהדגישו בסרטון – חשוב לשתות עם הפסיליון הרבה מים, ולהרחיק את נטילת הפסיליום מתרופות, תוספים וכדומה.
בריאות ואושר,
אופיר פוגל