מסתבר שבשנים האחרונות נעשו כמה מחקרים רפואיים אשר הראו שאכילת שזיפים מיובשים באופן יומיומי מביאה לשיפור במספר מדדים חשובים המעידים על בריאות העצמות.
כמה שזיפים מיובשים יש לאכול בשביל לשפר את בריאות העצמות?
במחקר שבקישור זה למשל, מצאו שאכילת 50 גרם שזיפים ביום היתה מועילה ממש כמו 100 גרם.
מדוע אכילת שזיפים מיובשים תורמת לבריאות העצמות?
אני לא יודע…
אני מניח שיש שיטענו בשל כמות הסידן והמגנזיום בשזיפים, אבל כשמסתכלים על הערכים – הם לא מרשימים במיוחד. מה גם שיש בהם לא מעט זרחן שמתחרה בשני מינרלים חשובים אלה.
מצד שני, ב 100 גרם שזיף מיובש יש כ 75% מהתצרוכת היומית המומלצת של ויטמין K. ואולי כאן נמצאת הסיבה האמיתית יותר.
סקירה נוספת שפורסמה ב 2017 מגיעה לאותן המלצות חיוביות פחות או יותר.
עדכון 2022: מחקר נוסף מראה כי אכילת 50 גרם שזיפים תורמת לבריאות העצמות. במחקר הפעם נבדקו נשים אחרי גיל המעבר. מרשים.
בריאות ואושר,
אופיר פוגל, נטורופת