נבטי ברוקולי ונזקי זיהום אויר
נבטי ברוקולי מהווים מקור עשיר ומרוכז של נוגדי חמצון רבים, מהמקורות המרוכזים ביותר המוכרים לנו כיום. נוגדי חמצון הכרחים לשמירה על בריאות תקינה. בעיקר בסביבה מזוהמת או בעת הכנסת רעלים לגופנו.
מחקר מעודד מצא ששתיית שייק נבטי ברוקולי מוריד באופן משמעותי את הנזק שנגרם לגוף מחשיפה לאויר מזוהם.
פרטים על המחקר והסברים מעשיים במאמר קצר ולעניין שנתכתב על ידי הנטורופת יוסי שבח מקישור זה .
את נבטי הברוקולי קל לשלב כמעט בכל סלט. הם מעט חרפרפים כך שטעמם לא מתאים לכל אדם. אפשר לשלב נבטי ברוקולי גם בהכנת פסט ביתי וטעים.
בריאות ואושר
אופיר פוגל, נטורופת
אופיר פוגל, נטורופת