מתכון לממרח סלרי בריא מרכיבים: 1 שורש סלרי 1/2 כוס שמן** 1/4 כוס מים מינרלים 1/2 כפית שטוחה מלח בריא 1/4 כפית פלפל שחור מיץ מחצי לימון ** ניסיתי עם…
מתכון למרק ירקות חורפי בריא במיוחד מרכיבים: 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס עדשים כתומים כרובית קטנה 2 עגבניות 2 סלקים 2 פקעות שומר 1 בצל גדול 2 גבעולי סלרי 1/2…
מתכון מוצלח למרק תירס עם אטריות טופו מרכיבים: שמן קוקוס שמן שומשום לא מזוכך 8-7 שיני שום 5 קלחי תירס טריים 400 מ"ל נוזל קוקוס דל שומן 1,000 מ"מ מים…
מתכון פשוט להפליא, בריא וטעים! קשה להאמין כמה השומר משנה את טעמו אחרי האפיה תנור. הכנה ומרכיבים פשוטים: חותכים לרבעים. שמן זית כתית מלח בריא פלפלת חריפה. 40 דקות…
מתכון לסלט חומוס ״חריף אש״ באדיבות שף צחי בוקששתר המרכיבים: 6 -7 פלפלים חריפים ירוקים 3 -4 פלפלים חריפים אדומים 20 (!) שיני שום פרוסות דק 1 תפוז ½ כוס…
מתכון משופר לקציצות טופו ברוטב קארי עם ירקות מרכיבים לקציצות: 1 בצל בינוני 6 שיני שום 1 כוס פטרוזיליה/כוסברה/חצי-חצי 600 גר' טופו במרקם קשה 2 כפות שקדיה או טחינה 3…
מתכון לתבשיל כוסמת, מנגולד, במיה ושאר דברים טובים מרכיבים: 1 כוס כוסמת רגילה (חומה) צרור מנגולד 1/3 שקית במיה מוקפאת 2 בצלים לבנים גדולים 2 תפוחי אדמה 1/2 פלפלון…
מתכון לטראפלס תמר בריא ונהדר מאת שף צחי בוקששתר מצרכים: 8 מנות 6 תמרי מג'הול מגולענים או: 80 גרם מחית תמרים (כשמונה כפיות) לא ממותקת 20 גרם פיסטוקים קלופים 10 גרם…
אחד הלחמים שמתחרים אצלי על התואר ״הלחם הבריא בעולם״ - גרסה של ליאורה פינסקי ללחם המשלב כוסמת ירוקה, יחד עם שעועית מאש מונבט ואפילו משחת מיסו נפלאה! מתכון מנצח ללחם…
על נפלאות הבריאותיות של בטטות סגולות אני מדבר הרבה, וכאן קישור למי שרוצה להבין את היתרונות הבריאותיים שבאכילת בטטה סגולה. והינה כאן, תודות לליאורה פינסקי, מתכון לפשטידה / מאפה בטטה…