עוגיות תמרים: מהמתכונים היותר-פשוטים ומתגמלים... חמרים : 1 חב (500 ג) של תמרים כבושים (לבדוק מה כתוב על האריזה!!) ה ר ב ה אגוזים וגרעינים (אגוזים, שונים, שקדים, פיסטוקים, גרעיני…
הכנת הבסיס ממנו ניתן להכין לחם ומאפים ביתיים. יום ראשון: מערבבים בקערה 50 גרם קמח כוסמין מלא אורגני עם 50 מ"ל מים עד ליצירת מרקם חלק ומכסים בבד או בניילון…
חומרים: 10 קישואים (תבשיל קישואים מה לעשות...) 1 כרישה (קיבלתי אישור מאופיר) 2 בצלים בגודל אגרוף של גבר (השתמשתי ב 1 סגול ו 1 לבן) 1 כוס שמיר קצוץ 1…
מרכיבים: חופן עלי בייבי (בלי רוקט) עלי חסה 3 בצלים ירוקים חופן פטרוזיליה חופן עלי תרד כוס אורז מלא מבושל (רצוי אל-דנטה) שמן זית לימון הכנה: קוצצים את העלים…
טאבולה ירקות קלויים של דני חומרים: 1 כוס בורגול גס - מושרה במים קרים - בגובה הבורגול - למשך שעה. ירקות מכל הסוגים שאתם אוהבים - פרוסים דק. לדוגמא…
מרק שעועית שחורה של תמר 1/2 ק"ג שעועית שחורה אורגנית מושרת לילה מסננים את השעועית ומבשלים ב 3 ק"ג מים עם 2 עלי דפנה. מביאים לרתיחה ומבשלים ברתיחה עדינה עד…
"מעורב" סויה עשיר בניחוח מזרחי פתיתי שפע מוקפצים בפטריות ובטטה – כמון כורכום וקארי המרכיבים: 90 גרם פתיתי סויה 1 בטטה חתוכה לקוביות 100 גרם פטריות שמפיניון קצוצות 1…
מרק קטניות טעים של שולי המרכיבים: 1 כוס שעועית לבנה יבשה, מושרית ללילה שלם במים 1 כוס גרגרי חומוס, מושרים ללילה שלם במים חצי כוס גריסי פנינה 2 כפות שמן…
מצרכים: 3-4 בטטות גדולות 5-6 תפוחי אדמה בינוניים 1 בצל קצוץ 1 חבילת פטרית שמפניון 1 חבילת פטריות שיטקה טריות 1 חבילת פטריות יער טריות 1 פחית של חלב קוקוס…
בצל גדול - מזהיבים בשמן זית. קוצצים לקוביות : 10 גזרים 2 קישואים 2 קולורבי. 4 גבעולי סלרי. פרחי כרובית קטנים מוסיפים לבצל המוזהב את הירקות , לפי סדר כתיבתן, ומאדים.…