חומרים: בצל גדול חתוך לקוביות קטנות 5 שיני שום פרוסות דק פול קפוא - שקית 800 גר׳ (מופשר כמובן) לבבות ארטישוק - כ-600 גר׳ (גמיש, אפשר יותר) 10 עלי סלרי…
מרכיבים: כוס אורז מלא כוס עדשים כתומות שלמות בצל בינוני בטטה בינונית-קטנה שום ג׳ינג׳ר זרעי כוסברה זרעי כמון הכנה: ממלאים מחבת גדול בכשני סנטימטר מים. מוסיפים בצל חתוך דק וקוביות…
מרכיבים: 1 וחצי כפיות כורכום 1 כפית כמון 1 כפית זרעי כוסברה 1 כפית זרעי חרדל 1 כפית פתיתי צ'ילי 1 בצל גדול, קצוץ 3 ס"מ ג'ינג'ר, קצוץ 500 גרם…
מטגנים בכף שמן זית בצל גדול קצוץ וגזר או שניים מגורד דק. מערבבים מדי פעם, כשהבצל נעשה שקוף-כתמתם, מוסיפים כוס כוסמת. מטגנים דקה יחד, ומוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומלח…
מרכיבים: 8 בצלים 2 כוסות אורז צרור מנגולד צרור פטרוזיליה 1/2 צרור שמיר בצל קצוץ אחד חצי לימון הכנת הבצלים: 1. חורצים בצלים גדולים יחסית על קליפתם, מהגבעול ועד לשורש,…
המרכיבים: 1/4 שמן זית 1 בצל קצוץ 1 גבעול סלרי אמריקאי קצוץ 2 וחצי כוסות עגבניות טריות 2 כוסות מים 1 כוס עדשים שחורות שטופות 1 כפית מלח קורט פלפל שחור 2 כפות רוזמרין 1/3 כוס גזר מגורר על פומפייה אופן ההכנה: מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד שהוא מתרכך. מוסיפים סלרי ומבשלים חמשדקות נוספות. מוסיפים את יתרת החומרים מלבד הגזר, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-…
יצאו לי גריסי פנינה טעימים מאוד.. תבשיל גריסים ותירס טיגנתי בצל. הוספתי גריסים שסיננתי אחרי שהשרתי במים רותחים חצי שעה. הקפצתי מעט עם תבלינים-מלח. פלפל. כורכום. הוספתי מים רותחים ו-ו-תירס…
בורגול ירושלמי- בורגול בתוספת עגבניות מיובשות, זעתר טרי וצנוברים קלויים. ניתן לאכול כתוספת חמה או סלט קייצי קר מרכיבים: 1 בצל קצוץ 2 שיני שום 10 עגבניות מיובשות 1 כוס…
קישואים קטנים או כרוב (מהסוג הרחב) לרוקן את הקישואים... את הכרוב לחלוט במים רותחים (או בהקפאה ליום אחד וזה יוצא מעולה כשמפשירים) להשרות אורז מלא במים רותחים. לסנן. לטגן בצל…
יצאו לי גריסי פנינה טעימים מאוד.. טיגנתי בצל. הוספתי גריסים שסיננתי אחרי שהשרתי במים רותחים חצי שעה. הקפצתי מעט עם תבלינים: מלח. פלפל. כורכום. הוספתי מים רותחים ו-ו- תירס גרעינים…