ארגון הבריאות העולמי סוף סוף פרסם את מה שיודע במדע התזונה כבר עשרות שנים. צריכה קבועה ומסיבית של בשר אדום מקושרת למגוון מחלות , ביניהן- סרטן. ראו כאן מאמר בווינט מציג…
מה הקשר בין צריכת ביצים ובשר לבין הסיכון לשבץ ? מחקר שעקב אחר אלפי אנשים ונמשך 23 שנה מדווח על מתאם סטטיסטי בין אכילה מוגברת של בשר או ביצים, לבין…
כיצד סוגי חלבון שונים משפיעים על מאזן הסוכר בדם החודש, פורסם מאמר הסוקר תוצאותיהם של 14 מחקרים קליניים שבדקו השפעת חלבון על איזון הסוכר אצל אנשים סכרתיים. על פי המחקר,…
במאה האחרונה, גיל קבלת המחזור בקרב נערות הוקדם משמעותית . יתכנו לכך מגוון סיבות, בין אם זה כניסת האוכל המעובד לחיינו, המתח המוגבר, החשיפה היומיומית לרעלנים ועוד. ארגון "רופאים למען…
באפריל 2016 שודרה כתבת תחקיר חשובה ומצמררת בחדשות ערוץ 22. הקדישו מספר דק לראות את הסרטון הבא, כנראה תחשבו אחרת בפעם הבאה שתרצו לאכול, או להאכיל מישהו בעוף שגדל בארץ.…
צריכת מזון מהחי מקושרת למגוון מחלות, אך לסוגים השונים של מקורות החלבון מהחי השפעות בריאותיות שונות. במאמרו ד"ר גרגר מציג כמה מחקרים ענקיים שמצאו קשר בין אכילת עוף להשמנה. לדבריו,…
רבות נכתב על היתרונות שבצריכת קטניות. מחקר נוסף אשר כלל 130 אלף איש, ופורסם באחד מהעיתונים הרפואיים המובילים בעולם מציג זאת המחקר מראה את היתרונות העצומים שבמעבר מאכילת מזונות עשירים…
בשנים האחרות ניכרת עליה בשכיחות החולים המאובחנים עם קרוהן או קוליטיס, רק היום התפרסמו נתונים על עלייה עצומה בשכיחות מחלות מעי דלקתיות אלה. והינה ד״ר גרגר מפרסם נתונים המצביעים לדבריו…
סיבה נוספת להפחית את צריכת המזון מהחי בויינט פירסמו תוצאותיו של מחקר חדש המצביע על כך שהמצאות מולקולה ספציפית-TMAO (טרימתילאמין אן-אוקסייד) המיוצרת ע״י חיידק המעי מנבא עלייה של 600 אחוז…
נדמה כי הבהלה לחלבון הפכה לטרנד הבריאותי התורן, בכל מקום ניתן למצוא אבקות חלבון, תוספי חלבון או מזונות מועשרים בחלבון. לטענתי, עודף חלבון הוא מצב מסוכן ועלינו לחשוש ממנו לא…