לעיתים ישנם מרכיבי מזון נסתרים מהעין. רק בשנים האחרונות התברר לי שבמרבית הסושי שמכינים ומוכרים בארץ יש גלוטן. אומנם מדובר בכמויות קטנות, אבל עבור מי שרגיש - זה בהחלט עלול להיות בעייתי.…
האם שיבולת שועל מכילה גלוטן? שמחתי לגלות שניתן להשיג כיום גם בארץ מוצרים של שיבולת שועל בלי גלוטן. במשך שנים רבות היה בלבול בנושא - האם יש או אין גלוטן…