מי שעוקב אחר האתר, שומע הרצאות, ובינרים או משתתף בפעילויות שאני מעביר – ודאי שמע/קרא שיש סיכוי לא רע שאכילת פירות יער עשויה לתרום למניעת דמנציה. השאלה היא עד כמה זה מבוסס? האם זו רק מניעה או גם חלק מטיפול, האם זה נכון גם לפירות יער קפואים?
האם אכילת פירות יער מפחיתה סיכון לדמנציה ו/או לדרדור קוגניטיבי?
ככל שמצטברים מחקרים, ההנחה שאכילת פירות יער מסייעת לבריאות המוח הולכת ומתחזקת. ניתן לקרוא כאן מחקר על אכילת תותים וקשר אפשרי למניעת אלצהיימר, ומכאן על אוסף מחקרים חזקים לגבי ההשפעה החיובית שישנה לאוכמניות על בריאות המוח.
ניתן גם לצפות כאן בסרטון קצר, המוצג על ידי רופא קונבנציונלי, שסוקר עוד כמה מחקרים.
ניתן לבחור הצגת כתוביות, ואז לבחור את השפה העברית לתרגום.
השורה התחתונה מאוד מעודדת – נראה כי אכילת פירות יער אכן מועילה! המחקרים החזקים ביותר קיימים עבור אוכמניות, אבל ישנם מחקרים גם לגבי עוד פירות יער.
נקודה מעודדת נוספת היא הכמות הדרושה. בחלק מהמחקרים נראה כי מספיק 2-3 מנות (כחצי כוס) של פירות יער בשבוע(!) על מנת להשיג את התועלת הרצויה לשימור הקוגניציה.
בנוסף, משמח לדעת שלפחות באחד המחקרים הגדולים והחשובים ביותר בתחום, ניטרלו את ההשפעה האפשרית של מעמד סוציו-אוקונומי. משמע, היה ניתן לטעון כי מי שאוכל יותר פירות יער, נהנה ממעמד כלכלי גבוה יותר, ולכן יש לו נגישות טובה יותר לשירותי רפואה – ומכאן שפירות יער הן כביכול רק סממן למעמד כלכלי גבוה, ולא סיבה להגנה על בריאות המוח. המחקר הנ״ל סותר הנחה זו, ומחזק את הטענה כי פירות היער עצמן הן הסיבה להרחקת הדמנציה והאלצהיימר.
האם אכילת פירות יער קפואים מועילה באותה המידה?
על פי ד״ר מיכאל גרגר, הבשורה הטובה היא שאכן פירות יער קפואים שומרים על איכותם בצורה טובה מאוד. בקישור מסביר הרופא את הנקודה הזו, ומפנה לכמה מחקרים שבדקו נקודה זו.
האם אכילת פירות יער קפואים מועילה למניעה או כטיפול בדמנציה? אני לא חושב שיש תשובה מדעית מספקת בשלב זה. יחד עם זה, בהתחשב בכל שאנו יודעים עד כה, ובהסתמך על רופאים נוספים העוסקים בתחום – להבנתי מאוד סביר שאוכמניות ושאר פירות היער תורמים לבריאות המוח גם כשהם קפואים.
אל תוותרו על ההזדמנות להינות קולינרית ולהרוויח בריאות!
וניתן לקרוא את זה כאן ״בגדול״…:
בריאות ואושר,
אופיר פוגל, נטורופת