באחת הסדנאות לבריאות המוח, אחד המשתתפים בסדנה הביא לארוחה הקבוצתית תבשיל יצירתי ומוצלח לטמפה עם ירקות והרבה תבלינים ומרכיבים בריאים למוח. התוצאה היא תבשיל טעים, נעים ומאוד בריא.
תמונה של תבשיל טמפה מתובל עם ירקות:
רשימת מרכיבים ודרך הכנה להכנת תבשיל טמפה עם ירקות וקוקוס
בצל אחד
אצבע ג’ינג’ר
אצבע כורכום
להקפיץ בשמן זית / קוקוס איכותי בכבישה קרה עד שהבצל מתרכך.
לאחר מכן להוסיף לבישול את המרכיבים הבאים לפי סדר זמני הבישול. את הטמפה מוסיפים בסוף.
רבע כרוב קצוץ
שלושה קישואים קטנים
פלפל שחור גרוס
כף רוטב סויה בריא
250 סמ”ק קרם קוקוס
תבלין קארי טרי
חצי כוס מים
חבילה של טמפה 300 גרם.
לערבב ולבשל עד שהרוטב מצטמצם. ולסגור את האש.
מתכון באדיבות אדר קרן.
בריאות!