רצועות דלורית וקישואים מושחמות בצלייה איטית ברוטב קרם תמרים ויין אדום
מצרכים
- 4 שיני שום שלמות
- 2-3 עלי דפנה
- פלפל שחור גס
- 1/2 כוס יין אדום
- 4 כפות סילאן
- 700 גרם פלחי/רצועות דלורית
- 500 גרם קישואים חצויים לאורך או קטנים שלמים
- קורט מלח
אופן ההכנה
- מאדים את שיני השום בשמן זית.
- מוסיפים את עלי הדפנה. מוסיפים פלפל שחור, יין אדום, סילאן ותמרים כבושים.
- מבשלים כדקה מוסיפים את חצאי הקישואים ומאדים יחד מספר דקות.
- מוסיפים את הדלורית לאידוי קצר.
- ממליחים מעט ומעבירים את הירקות למגש אפייה וצולים בחום גבוה עד שהירקות אפויים ומוזהבים.
תהנו! שירי אלנבוגן, נטורופתית