אגרולים מהירים מדפי אורז

הסבר הכנה לאגרולז מהירים מדפי אורז עם מילוי יפה, טעים ובריא. אפשר כמובן להפחית מרכיבים מהמילוי אם אין את כולם. מוזמנים לאלתר.

נראה לי שאפשר להבין כמה האגרולים הללו טעימים לפי התמונה:

מרכיבים דרושים להכנת כ -6 אגרולים על בסיס דפי אורז

12 דפי אורז
2 גזרים
רבע כרוב קטן
1 כוס נבטים
1 כפית שום כתוש
מעט רוטב סויה איכותי
שמן זית כתית מעולה – שימוש מינימלי.
מעט שמן שומשום (הכהה עם הטעם הדומיננטי)
מעט שומשום

לרוטב חמוץ-מתוק:
2 כפות רסק עגבניות
1 כף סילאן
כף אחת חומץ אורז
1 כפית מחית צ’ילי
4-3 כפות רוטב סויה טבעי

הכנת אגרולים על בסיס דפי אורז

לחמם תנור ל-200 מעלות ולשמן נייר אפייה בתבנית.
לחתוך לרצועות דקות את הכרוב והגזר עם קולפן.
להקפיץ עם מעט שמן זית וכמה טיפות שמן שומשום ולהוסיף מעט רוטב סויה לסיום.
בחצי הדקה האחרונה של ההקפצה מוסיפים את הנבטים.

להכין את האגרולים כמו ספרינגרולז, עם שתי שכבות דפים שביניהם שומשום.

שלב א: פורסים דף אורז שהושרה במים. מפזרים מעליו שומשום (בתמונה שומשום שחור), ומעל פורסים דף אורז נוסף.

שלב ב: מניחים את המילוי.

שלב ג: מגלגלים.

להניח את האגרולים בתבנית ולמרוח עליהם מעט שמן עם מברשת סיליקון.
לאפות 25-20 דקות ובזמן הזה לערבב את חומרי הרוטב ולנוח 🙂

מתכון ותמונה באדיבות יערה גיל גלזר,
מי שרוצה להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלה – לקבל ולשתף מתכונים טבעוניים, בריאים וטובים  –  מוזמן לשלוח הודעה עם בקשה ושם למספר 054-445-6883