מתכון קל להכנת פשטידת קישואים מזינה וטעימה שעושה המון רושם עם מינימום כישורי בישול 😉
פשטידה טעימה, בריאה וקלה להכנה:
מרכיבים דרושים להכנת פשטידת קישואים קלה להכנה
2 קישואים גדולים פרוסים דק דק
בצל סגול גדול
2 שיני שום קצוצות
שמיר טרי קצוץ או עשב תיבול אהוב אחר
3/4 כוס קמח אפונה
2 כפות טחינה גולמית מלאה
2 ביצים בריאות ככל הניתן (לגרסה טבעונית ניתן להחליף בכף גדושה טחינה)
מעט שמן זית כתית מעולה לטיגון הבצל
מלח בריא
פלפל שחור
מים פושרים
הסבר הכנה לפשטידת מהירת הכנה
חותכים את הבצל לרצועות דקות, מטגנים קלות עם שום ומצננים.
מערבבים יחד בקערה את כל הרכיבים (חוץ מהקישואים), מוסיפים מים בהדרגה עד ליצירת בלילה במרקם נוזלי סמיך כמו של בלילת פנקייק.
טובלים את פרוסות הקישוא בבלילה בנדיבות ומסדרים בתבנית על נייר אפייה. אם נשארת בלילה מוזגים מעל.
אופים 30-40 דקות בחום בינוני ללא כיסוי. אם יש מכשיר נינג’ה על תוכנית Bake 180°.
מברישים במעט שמן זית ומגישים.
מתכון נטורופרקטי – נטורופתיה פרקטית מאת מאיה בונשטיין – מרפאת ״אדמאיה״.