עוגיות חומוס ושוקולד בריאות

מפתיע אבל זה אמיתי – עוגיות חומוס ושוקולד ממרכיבים בריאים בלבד!

לא קל למצוא עוגיות טעימות המכילות בתוכן גם חלבון וגם שומן בריא. ובדיוק את זה הצליחו להמציא מחברי הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״.

מרכיבים דרושים להכנת כ- 16 כדורי עוגיות חומוס ושוקולד בריאים

400 גרם חומוס מבושל, מסונן, שטוף ומיובש
⅓ כוס קמח שיבולת שועל – אם אין קמח שיבולת שועל אפשר להניח בבלנדר או במעבד מזון ½ כוס שיבולת שועל דקה ולטחון כדקה כדי לקבל קמח דק.
¼ כוס חמאת בוטנים
3 כפות סירופ מייפל 100%, או יותר לפי הטעם
1 כפית תמצית וניל
¼ כפית מלח בריא
¼ כפית קינמון טחון
⅓ כוס שבבי שוקולד מריר. אופיר: ממליץ לבחור את השוקולד הכי בריא שניתן.

הסבר הכנה עבור עוגיות על בסיס חומוס ועם שוקולד בריא

להניח במעבד מזון את החומוס, קמח שיבולת השועל, חמאת הבוטנים, סירופ המייפל, תמצית הווניל, המלח והקינמון ולטחון עד לקבלת בצק. לטעום ולהוסיף עוד סירופ מייפל אם יש צורך.
להוסיף את שבבי השוקולד ולטחון בפולסים עד שהשבבים מתערבבים בבצק.
לגלגל לכדורים ולהניח על תבנית עם נייר אפייה. להניח במקרר ל-15 דקות לפחות עד שהכדורים מתקשים. לאחסן במקרר במיכל אטום עד 1 שבוע.

טיפ להכנה מראש:
אפשר להכין את המתכון מראש וליהנות ממנו כחטיף מהיר לכל אורך השבוע.

מתכון בדיבות ״פוקוס״ הוצאה לאור.