מעדן צ׳יה בסגנון מלבי

הסבר הכנת מעדן בסגנון מלבי, אבל על בסיס זרעי צ׳יה מזין. על מנת להפיק את המירב הבריאותי מזרעי הצ׳יה, עדיף לטחון אותם, או לפחות לשבור אותם מעט. בצורה זו, ניתן לקבל מהם גם את חומצות השומן מסוג אומגה 3, מינרלים ועוד מרכיבים מועילים. רשימת המרכיבים במתכון אינה מושלמת עבור כל אחד. הקוקוס עלול לעלות כולסטרול, הסיידר להעלות את הסוכר, אבל כדאי להתייחס למנה הזו כמעדן או פינוק המחליף אופציה שבוודאות תפגע בבריאות. הדגש כאן או על שימוש במרכיבים טבעיים ולא מתועשים, והתוצאה יחסית לפינוק טובה בהחלט.

בתמונה: מעדן בריאות על בסיס מרכיבים טבעיים

מרכיבים דרושים להכנת צ’יה בסגנון מלבי

למטה*:

5 כפות צ’יה

400 מ”ל נוזל קוקוס דל שומן

4-3 כפות תרכיז סיידר תפוחים טבעי (תלוי במידת המתיקות הרצויה)

כמה טיפות מי ורדים או מי זאהר – תלוי בעוצמה הרצויה 🙂

*למעלה:

רימון

פיסטוקים קלויים

מעט קוקוס טחון וקינמון

הסבר הכנה למעדן מלבי על בסיס זרעי צ׳יה

לערבב היטב צ’יה ונוזל קוקוס ולהניח למשך כשעתיים.

אחרי שמתקבל מרקם של פודינג להמתיק בתרכיז סיידר ולטפטף מי ורדים / זאהר במידה הרצויה.

להעביר לצנצנות / קעריות ולהוסיף למעלה רימונים, פיסטוקים, קוקוס וקינמון.