מרכיבים:
1 בצל קצוץ בינוני.
כוס וחצי עדשים חומות
כוס פריקה (חיטה ירוקה מעושנת).
הערה: מאחר והחיטה מעושנת, זה קצת פחות בריא… לא מומלץ לכל אחד. מצד שני, מדובר במתכון עם אינדקס גליקמי נמוך ומאוד טוב.
הכנה:
מטגנים קלות את הבצל עם קצת שמן זית עד שזה מצהיב. מוסיפים עדשים חומות ומים רותחים. כאשר העדשים נעשות רכות מוסיפים את הפריקה.
מוסיפים מלח. משאירים על האש עד שזה נעשה רך והמים התאדו.
בתיאבון ,
אמירה מוסא