מרכיבים:
1כוס כוסמת
שמן זית כתית מעולה
1כוס אפונה ירוקה
1 כוס גזר גמדי
1 כף כורכום
1 כפית פלפל שחור
3 כפות סרפד מיובש
מים מינרלים.
מבשלים את הכוסמת במים.
בינתיים בסיר אחר מאדים בשמן זית את הירקות ותבלינים.
כשהכוסמת מוכנה, מעבירים את הירקות. מערבבים יחד.
מתכון באדיבות מלכה לוי גורן
