מצרכים:
1 בטטה מבושלת
1 בצל מטוגן על מים
חופן פטרוזליה, שמיר, תרד, ושום קצוצים
הכל במעבד מזון
1/2 חצי כוס קמח כוסמת (עדיף כוסמת ירוקה שהושרתה במים ועברה טחינה קלה במעבד המזון)
1/3 כוס שמן זית כתית מעולה.
קוצצים הכל שוב במעבד המזון
תבלינים: מלח, פלפל, כמון קצת, כורכום
יוצרים כדורים ושמים בתנור 180-200 מעלות כ30 דקות.
אפשר לגוון ולאכול עם רוטב פסטו
בתאבון
רויטל לוי
