קישואים ממולאים אורז פרא מעורב וירקות

מתכון לקישואים ממולאים אורז פרא מעורב וירקות, ובקיצור – כל הדברים הטובים…

מרכיבים:
10 קישואים מרוקנים מתוכן (לשמור את התוכן למילוי).
1 כוס גדולה של אורז פרא מעורב מבושל עם 1/2 כוס מים (יוצא רך אבל לא מבושל לגמרי)
5 שיני שום כתושות
1 בטטה
גזרים קלופים וחתוכים לחתיכות באורך 2 ס”מ לסגירת קצה הקישוא
1 כף כמון
מלח בריא ופלפל

לרוטב: מעט שמן בריא, 6 שיני שום, 200 גר’ רסק עגבניות מרוכז, מים עד לכיסוי הקישואים בסיר.

 

מתכון לקישואים ממולאים אורז פרא וירקות

הכנה:
לרסק במעבד מזון את הבטטה ואת המילוי של הקישואים בפולסים עד לפירורים קטנים. לטגן במעט שמן קנולה בכבישה קרה את השום הכתוש ולהוסיף את הכמון הבטטה והקישואים. להקפיץ מעט ולהוסיף לאורז. להוסיף מלח ופלפל ולערבב שוב.
לטגן את שיני השום בסיר נמוך ורחב, להוסיף רסק עגבניות ומים עד למעט יותר מגובה הקישואים. להוסיף מלח לפי הטעם.
למלא את הקישואים כמעט עד הקצה, לסגור בחתיכת גזר, להניח בסיר עם הרוטב בשכבה אחת צפופה (אפשר להניח בין לבין את חתיכות הגזר הנותרות). לעשות חריץ קטן בכל קישוא שלא יתפוצץ בבישול.
לכסות ולהנמיך אש לאחר רתיחה. לבשל כחצי שעה, או עד שהקישואים יתרככו.

 

מתכון ותמונה באדיבות יערה גיל גלזר,
מי שרוצה להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלה – לקבל ולשתף מתכונים טבעוניים, בריאים וטובים  –  מוזמן לשלוח הודעה עם בקשה ושם למספר 054-445-6883

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאותי

  • סינון לפי צמחוניטבעוני

  • סינון לפי סוג אוכל

  • סינון לפי זמן בישול

  • סינון לפי שלב דיאטת אורז