פשטידת ירקות כוסמת

מתכון פשוט לפשטידת בריאות ללא גלוטן

מרכיבים:

1 כרישה/פרסה

1  צרור פטרוזיליה

2 תפוחי אדמה

1 בצל יבש גדול

1.5 כוסות קמח כוסמת

3 ביצים

1  כפית כורכום

1 כף פלפל שחור

2  כפות קצח

1 כף מחוקה מלח בריא

1/4 כוס שמן זית כתית מעולה

1 כוס מים מינרלים

הכנה:

חותכים את הכרישה  ובצל לטבעות. את תפא לפרוסות. קוצצים גס את הפטרוזיליה.  בקערה מערבבים את כל החומרים.

אופים בתנור בחום של 220 מעלות צלסיוס, 15 דקות.

מנמיכים את  חום ל 180 מעלות ואופים עוד 45 דקות.

מתכון באדיבות מלכה לוי גורן