עוגה טעימה על בסיס שעועית !

3 כוסות שעועית שחורה מבושלת

4 כפות קקאו לא ממותק

1 כוס שיבולת שועל דקה

1/2 כפית מלח

2/3 כוס סירופ אגבה או מייפל (אני שמתי פחות)

4 כפות סוכר חום (החלפתי בממתיק “כמו סוכר”, אפשר לנסות עם סוכר קוקוס)

1/2 כוס שמן קוקוס

כפית אבקת אפיה ללא אלומיניום

1 כוס פתיתי שוקולד צ’יפס או שוקולד איכותי שבור לחתיכות קטנות

הכנה:

מערבבים במעבד מזון את כל המצרכים למעט חתיכות השוקולד

מוציאים מהמעבד ובוחשים פנימה את חתיכות השוקולד

משטחים את העיסה בתבנית משומנת (כמובן שמן קנולה מכבישה קרה בבקבוק זכוכית כהה )

אופים בחום בינוני (180) כ-25 דקות, מצננים וחותכים לריבועים.

אילתורים:

מעבר למתכון הנ”ל בעוגה שאכלתם הוספתי לשלב מעבד המזון:

1 גזר מגורר

1 תפוח מגורר

1 ביצה (ליתר ביטחון, לא משוכנע שצריך)

1 כף תמצית וניל

לשלב הבחישה הוספתי כוס שקדים קצוצים גס.

בהצלחה ובתיאבון

נתן