מובאים כאן שני מתכונים עבור סלט המשלב עלים ירוקים בריאים ביחד עם פירות יער כהים כמו דובדבנים ותותים נפלאים. המתכון הראשון פשוט יותר. בשני השילוב של אגוזים נהדר להגברת השובע והעשרת הסלט במרכיבים תזונתיים טובים נוספים.
המקור למתכונים מספר בריאות המתמקד בדרכים טבעיות לאיזון רמות הכולסטרול.
סלט תרד ותותים
מרכיבים להכנת 2 מנות סלט:
150 גרם תרד
100 גרם עלי חסה ערבית
350 גרם תותים
ערמו את עלי החסה והתרד על צלחת והניחו את התותים מלמעלה.
סלט ״הכול מכול״: עלים, פירות יער ועוד
ואלה המרכיבים הדרושים להכנת 4 מנות מהסלט הנ״ל:
1 ראש חסה ערבית
150 גרם לקט עלי בייבי
1 כוס גרגר הנחלים
רבע כוס דובדבנים יבשים, לא ממותקים
רבע כוס משמשים מיובשים, קצוצים גס
חצי כוס אגוזי מלך, קצוצים גס
1 כוס מנדרינות טריות, מופרדות לפלחים
1 כוס תותים טריים, חתוכים
חצי כוס זרעי שומשום, קלויים קלות
סדרו את כל המרכיבים על מגש, ובתיאבון!
תודות רבות להוצאת ״פוקוס״ – הוצאה לאור של ספרי בריאות מומלצים