סלט אטריות יפני

  • חבילת אטריות שעועית דקיקות ששוברים לשתיים.
  • מלפפון עם קליפה קצוץ דק דק-ללא הגרעינים
  • בצל סגול קטן קצוץ דק דק
  • *אפשר להוסיף פאפיה לסלט.

לרוטב:
3 כפות רוטב סויה איכותי (לרוב יהיה תוצרת יפן)
כפית סוכר
חומץ אורז 3 כפיות
מערבבים בקערית את חומרי הרוטב,
אפשר להוסיף ג'ינג'ר.

חולטים את האטריות 3 דקות במים רותחים עם מלח

מערבבים את האטריות עם המלפפונים והבצל

לא לשים מלח בסלט כי הסויה מלוחה מאוד!!

את הרוטב מזליפים בעדינות על הסלט.

מקשטים עם סומסום קלוי שחור.

 

מתכון של יוסי כהן מסדנא אסיאתית שהתקיימה במטבחה של אסנת קפרא.

לפרטים על סדנאות הבישול הבריא הקרובות התקשרו:  0545282542

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאות

  • סינון מאכלים לצמחונים


  • סינון לפי סוג אוכל


  • סינון לפי זמן הכנה


  • סינון לפי שלב דיאטת אורז