מרק קר – גספטצ’ו

1 ק״ג עגבניות בשלות רצוי בלאדי

6 כפות שמן זית כתית מעולה

3 כפות חומץ בלסמי

3 שיני שום

וכפית מלח  דל נתרן

 לקלף את העגבניות ולשים אותן  בבממחה  עם כל  יתר הפריטים

 לטחן במשך 5 דקות ולהכניס למקרר  שעתיים