מצרכים
- 1 בצל קצוץ מוזהב בשמן זית.
- 6 בטטות
- 2 משולשי דלעת.
- 6 גזרים.
- גרדת תפוז - בסוף הבישול.
אופן ההכנה
- מזהיבים את הבצל בשמן זית.
- חותכים את שאר ירקות השורש לקוביות.
- ומוסיפים לבצל המוזהב. בוחשים ומוסיפים מים רותחים.
- יש להוסיף את המים במידה בכדי להימנע מעודף בנוזלים.
- ברגע שהירקות רכים מרסקים את המרק ומוסיפים : מלח , פלפל לבן (כרבע כפית) וגרדת תפוז.
מערבבים , טועמים ומגישים. בתאבון , זהבה כהן
