מרק ירקות צ'ורבה לגומה

הבסיס:

טיגון קל של בצל, כרישה ושום

מוסיפים תבלינים: מלח, פלפל, כוכב אניס, שום גבישי, גרגירי חרדל

מוסיפים את הירקות: עלי מנגולד, קישואים, גזר, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, קצת עלים וגבעולי סלרי

מבשלים את כל אלה לא יותר מדי… טוחנים עם מוט – אבל לא למרקם של דייסה.

מוסיפים לפי הטעם חרדל דיז'ון

 

לפני ההגשה והכי חשוב:

תערובת של פטרוזיליה, שום, לימון, שמן זית, קליפות לימון, מלח, פלפל וזוטה לבנה!

לזה מוסיפים בצל ירוק, זוקיני חי(!), קליפות לימון קצוץ

 

כל אנשי הסדנה ליקקו את האצבעות!

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאות

  • סינון מאכלים לצמחונים


  • סינון לפי סוג אוכל


  • סינון לפי זמן הכנה


  • סינון לפי שלב דיאטת אורז