מתכון למרק ירקות חורפי בריא במיוחד
מרכיבים:
1/2 כוס גריסים
1/2 כוס עדשים כתומים
כרובית קטנה
2 עגבניות
2 סלקים
2 פקעות שומר
1 בצל גדול
2 גבעולי סלרי
1/2 פילפלון צ’ילי חריף
1 כף כורכום
1 כף פלפלת מתוקה
1 כף מלח בריא
1 כפית פלפל שחור
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
1/8 כוס חומץ תפוחים
2 ליטר מים מינרלים
הכנה:
מרתיחים. מבשלים על אש נמוכה 40 דקות.
חצי מתכולת המרק מעבירים לסיר אחר וטוחנים עם בלנדר מוט. הטעם נשתנה ללא הכר.
מתכון ותמונה באדיבות מלכה לוי גורן
