ממרח סלרי

מתכון לממרח סלרי בריא

מרכיבים:

1 שורש סלרי

1/2 כוס שמן**
1/4 כוס מים מינרלים
1/2 כפית שטוחה מלח בריא
1/4 כפית פלפל שחור

מיץ מחצי לימון

** ניסיתי עם שמן זית ועם שמן זרעי ענבים. שמן הזית נותן ממרח ארומטי מדי לטעמי. ממליצה להכין משמן בעל טעם ניטרלי ולא ארומטי.

הכנה:
מבשלים את הסלרי.
קולפים וחותכים. מכניסים למעבד מזון או לבלנדר.

מערבלים 2-3 דקות עד לקבלת מרקם קרמי.

מתכון ותמונה באדיבות מלכה לוי גורן