מתכון לממרח סלרי בריא
מרכיבים:
1 שורש סלרי
1/2 כוס שמן**
1/4 כוס מים מינרלים
1/2 כפית שטוחה מלח בריא
1/4 כפית פלפל שחור
מיץ מחצי לימון
** ניסיתי עם שמן זית ועם שמן זרעי ענבים. שמן הזית נותן ממרח ארומטי מדי לטעמי. ממליצה להכין משמן בעל טעם ניטרלי ולא ארומטי.
הכנה:
מבשלים את הסלרי.
קולפים וחותכים. מכניסים למעבד מזון או לבלנדר.
מערבלים 2-3 דקות עד לקבלת מרקם קרמי.
מתכון ותמונה באדיבות מלכה לוי גורן