מתכון לממרח טופו פשוט וטעים
המרכיבים:
– חבילה אחת של טופו.
– שקית עגבניות מיובשות בואקום (לא בשמן!)
– אורגנו
– שמן זית
*ניתן להוסיף לפי הטעם שום, לימון, מלח בריא (לרוב לא צריך) ועוד
דרך ההכנה:
1. משרים את העגבניות המיובשות במים לכעשר דקות. לאחר מכן סוחטים אותן מהמים וחותכים לרצועות קטנות.
2. חותכים את הטופו לקוביות.
3. מכניסים את כל החומרים למעבד מזון, וטוחנים עד למרקם המבוקש. טועמים ומתקנים את הטעם לפי הצורך.
למדתי את המתכון הזה מסדנת בישול עם עינה לקח המדהימה, ומאז אנו נעזרים בזה פעמים רבות בבית. הבנות הקטנות גם מאוד-מאוד אוהבות.
וכך נראה ממרח טופו לאחר הטחינה (אפשר בהחלט לתקן טעמים ולהוסיף עוד מרכיבים):
