מג׳דרה בתנור

מתכון מיוחד וטעים במיוחד למג׳דרה שבמקום בישול רגיל, מכינים אותה בתנור. המרקם יוצא שונה מהרגיל, ולטובה. או לפחות – הגיוון מובטח.

מרכיבים להכנת מג׳דרה בתנור

1 כוס עדשים שחורות או יורקות לאחר השרייה

1 כוס אורז מלא עגול

חצי כוס גריסי פנינה

2 בטטות חתוכות לקוביות

שני גזרים חתוכים לקוביות

2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות

חופן צימוקים (או חמוציות)

100 גרן ערמונים (אפילו אלה שקונים בשקית ואקום).

כשליש כוס שמן זית כתית מעולה

4 כוסות מים רותחים

כף מלח בריא

מעט כורכום (עדיף טרי)

הסבר להכנת מג׳דרה בתנור

מערבבים את כל המרכיבים היטב ביחד.

שמים הכל בסיר המתאים לתנור.

אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך כחצי שעה, ואז עוד שעה בחום של 160 מעלות.

ותודה רבה לסמדר ר׳ על המתכון המשודרג