שייק ירוק זו אחת הדרכים היעילות והטעימות להזין את הגוף שלנו המתנות הבריאות הרבות שמסתתרות בעלים הירוקים. מחברת הספר ״מזון צמחי חי״ ממליצה לנו על מגוון שייקים ירוקים לבחירה. וזו ההקדמה שלה לפני הצגת חמשת המתכונים:
״לפניכם מתכונים לחמישה שייקים ירוקים. אלה הם רעיונות שיכולים לשמש בסיס ליצירות הירוקות שלכם. אל תהססו להחליף בין המרכיבים השונים ולגוון את מבחר הפירות והעלים הירוקים. תיהנו!״
שייק תפוחים-מנגולד-לימון
4 תפוחים
½ לימון (מיץ בלבד)
4 עלי מנגולד (לשיפור הטעם, הסירו את החלק הלבן)
2 כוסות מים
שייק אפרסקים ותרד
6 אפרסקים
2 צרורות עלי תרד
2 כוסות מים
שייק מנגו ועשבים ירוקים
2 יחידות מנגו
1 צרור עשבים אכילים, כמו כף האווז, סרפד, רגלית הגינה וכו’.
2 כוסות מים
שייק תותים, בננות וחסה ערבית
1 כוס תותים
2 בננות
½ ראש חסה ערבית או 7-6 עלים גדולים
2 כוסות מים
שייק אגסים, מנגולד ונענע
4 אגסים בשלים
4 עלי מנגולד (ניתן להשתמש בקייל במקום מנגולד). א.פ.: מומלץ לקרוא מכאן על חלק מהיתרונות הבריאותיים שיש לקייל – ״כרוב-על״.
¼ צרור עלי נענע
2 כוסות מים
* הערת עורכת המתכונים לספר בעברית: אפשר להשתמש ב-5 עלים של קייל במקום במנגולד. לשיפור הטעם, הסירו את הגבעול.
תודות רבות ל- ,פוקוס״ – הוצאה לאור של ספרי בריאות נפלאים