מאפינס או עוגת תות בננה

מתכונים למאפינס ו/או עוגת תות-בננה בריאים ומרשימים

מאפינס ועוגת תות בננה בריאים

מרכיבים:

*כ-20 מאפינס קטנים / תבנית אינגליש קייק רחבה.

 

2 כוסות קמח כוסמין לבן

2 כפיות אבקת אפיה (ללא אלומיניום)

1/4 כפית מלח בריא

4-3 כפות סוכר קוקוס (לא הכרחי למי שלא אוהבים מאוד מתוק – הבננות והתותים עושים את העבודה)

1 כפית קינמון

2 בננות גדולות רכות מעוכות במזלג (בערך כוס)

1.5 כוסות תותים רכים מעוכים במזלג (בערך קופסה)

גרידת קליפת לימון אחד

1/4 כוס רסק תפוחים

1/2 כוס יוגורט סויה איכותי

3 כפות שמן קוקוס מומס, או 2 כפות שמן קוקוס + 1 כף שקדיה

1 כפית תמצית וניל

*לציפוי ג’לי תות טבעוני: 1 כף אגר אגר + 1 כוס מים + 1 כוס תותים מעוכים.

 

מתכון למאפינס תות בננה

הכנה:

לערבב בנפרד חומרים יבשים וחומרים רטובים.

להוסיף בהדרגה תוך ערבוב את היבשים לרטובים.

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות: כ 20-25 דקות עבור המאפינס, ולאופציה של עוגה צריך מעט יותר זמן (או עד שקיסם שננעץ יוצא עם מעט פירורים).

 

*לציפוי ג’לי תות (לא הכרחי אבל מוסיף מגניבות וטעם):

להמיס בכוס מים כף אגר-אגר ולבשל תוך ערבוב. כשהתמיסה רותחת להנמיך אש ולבשל תוך ערבוב 5 דקות. להוסיף 1 כוס תותים מעוכים ולהמתיק אם צריך במעט סירופ מייפל טבעי. לחכות שיתקרר מעט, לשפוך מעל העוגה וליישר.

 

 

מתכון לעוגת תות בננה בריאה

 

מתכון ותמונות באדיבות יערה גיל גלזר,
מי שרוצה להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלה – לקבל ולשתף מתכונים טבעוניים, בריאים וטובים  –  מוזמן לשלוח הודעה עם בקשה ושם למספר 054-445-6883
 

תגובות אחרונות