לאטה כורכום

מופיע כאן הסבר הכנה עבור לאטה כורכום, מתוך ספר הבריאות המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״. וכך מציג המחבר ד״ר בולסוויץ MD, את המשקה:
״מתכוני לאטה כורכום מבוססים בדרך כלל על כורכום טרי, אך בגרסה הזו נשתמש באבקת כורכום שכבר יש לכם במזווה. אולי יישמע לכם מוזר להוסיף פלפל שחור ללאטה, אך השילוב בין הפלפל השחור לכורכומין שבכורכום מגביר את ספיגת הכורכומין עד 2,000%… עם חלוף השבועות אפשר להמיר את חלב השקדים בחלב קוקוס לקבלת משקה עשיר, קרמי ומאוד משביע.״

מרכיבים דרושים להכנת 2 מנות לאט כורכום

2 כוסות חלב שקדים לא ממותק
1 כפית תמצית וניל
1 כף סירופ מייפל 100%
1 כפית כורכום טחון
¼ כפית קינמון טחון (קינמון כדאי לבחור נכון)
קורט אגוז מוסקט טחון
קורט זרעי הל טחונים
קורט פלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה

להביא לרתיחה בסיר קטן על אש בינונית את חלב השקדים, תמצית הווניל, סירופ המייפל, הכורכום, הקינמון, אגוז המוסקט, זרעי ההל והפלפל השחור. לבשל על אש קטנה במשך 5 דקות. לערבב מדי פעם.
לחלק לשני ספלים ולהגיש.
להכנת לאטה קר, להניח את חלב השקדים, תמצית הווניל, סירופ המייפל, הכורכום, הקינמון, אגוז המוסקט, זרעי ההל והפלפל השחור בצנצנת עם מכסה ולנער היטב. להגיש מעל קרח. אפשר להוסיף עוד סירופ מייפל אם יש צורך.

מתכון באדיבות ״פוקוס״ הוצאה לאור.

וזו הגרסה הכי מוצלחת ובריאה להבנתי למשקה כורכום:

חלב כורכום (גם) לבריאות המוח