כוסמת חומה פשוטה וטעימה

מטגנים בכף שמן זית בצל גדול קצוץ וגזר או שניים מגורד דק.

מערבבים מדי פעם, כשהבצל נעשה שקוף-כתמתם, מוסיפים כוס כוסמת. מטגנים דקה יחד, ומוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומלח לפי הטעם…
מערבבים וסוגרים את המכסה. אחרי כרבע שעה עשרים דקות זה מוכן.

ניתן להכין בקלות גם ב״סיר אורז״ חשמלי.

יוצא נהדר.

מרותי יזהר

תגובות אחרונות