חטיף תרד בריא

הסבר להכנת חטיפי תרד טעימים ובריאים

 

מרכיבים:

300 גרם תרד חותכים קוצצים גס..
אליהם מוסיפים –
3 פלפלוני צ’ילי קצוצים
מלח בריא ופלפל שחור
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית גרגירי כוסברה כתושים
1/2 כפית כמון
1 כף מיץ לימון או גרד קליפת לימון
1/2 כפית ג’ינג’ר טרי קצוץ
3/4 כוס קמח אורז שטוחנים בבית (או קנוי)
3/4 כוס קמח קיטניות שעועית או אפונה שטוחנים בבית (או קנוי)

 

הכנה:

מערבבים את כל המרכיבים ולשים בידיים עד שמקבלים מעין בצק.
מחלקים לשניים.
מגלגלים לגלילים.
מניחים את הגלילים בסיר אידוי* ומאדים 15 דקות.

*למי שאין סיר אידוי יניחו בסיר להכנת פסטה. סיר מים ובתוכו סיר מחורר.
משמנים את המחורר. מניחים בתוכו את הגלילים.
יוצקים מים לסיר התחתון ומרתיחים והאדים יבשלו את המוצרים שבסיר  המחורר שמעליו

מצננים.
חותכים לפרוסות.
ניתן לטגן (פחות בריא) או לאפות את הפרוסות לקבלת מרקם פריך.
ניתן לגוון ברוטב בריא לפי בחירה וטעם

 

מתכון באדיבות מלכה לוי גורן

 

shalev

כתיבת תגובה

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאותי

  • סינון לפי צמחוניטבעוני

  • סינון לפי סוג אוכל

  • סינון לפי זמן בישול

  • סינון לפי שלב דיאטת אורז