בראוניז בטטה- חומיות חלומיות

הסבר הכנה עבור מנה מפנקת ומפתיעה במיוחד: בראוניז על בסיס בטטה!

הקרדיט כולו לנטורופתית מאיה בונשטיין הנהדרת, מרפאת ״אדמאיה״. וכך היא מאלתרת, מסבירה ומתארת את המנה המופלאה הזו:

חומיות – חלומיות😍

מתכון נטורופרקטי: נטורופתיה פרקטית

״כתום בכל יום״ היא המלצה תזונתית שרוב המטופלים שלי מקבלים.
בטא קרוטן המקנה לצמח את צבעו הכתום האופייני הוא נגזרת צמחית של ויטמין A החיוני לתפקוד מערכת החיסון לצד תפקידים חשובים אחרים בגוף. המזונות הכתומים, ובראשם השורשים (בטטה, גזרים) מתקתקים לרוב ומזינים במיוחד כפחמימה מורכבת במבנה סיבי ידידותי למערכת העיכול (להבדיל מהעמילן האופייני בתפוחי האדמה).

במתכון הבא יצאתי מהקופסה של “ירקות רק בסלט”. ויצרתי עבורכם מתכון יצירתי ומנצח המשתמש באכויות הטעם, המרקם והבריאות של מלכת הכתומים – הבטטה
כבסיס בריא ומזין לבראוניז שוקולד אקסטרא פאג’יות מושחתות וטעימות בטירוף.
מתוק נכון ובמידה יכול להיות בריא ומזין, והנה דוגמא לכך במתכון שמתאים גם לנמנעים מחיטה וקמחי דגנים, גלוטן, טבעונים ולהעשרת התזונה לילדים בררנים:

מרכיבים דרושים להכנת בראוניז בטטה

שלוש בטטות גדולות אפויות בקליפתן
חצי כוס – כוס אבקת קקאו איכותית (ככל שתוסיפו יותר הטעם יהיה יותר מריר)
1/2 כוס + כף חמאת שקדים איכותית.
חצי כוס קמח שקדים
רבע עד חצי כוס מייפל איכותי לפי הטעם
רבע כוס שמן קוקוס בכבישה קרה או שמן זית כתית מעולה.
חופן שוקולד צ’יפס או עדיף שוקולד מריר איכותי קצוץ
חצי כפית אבקת אפיה ללא אלומיניום.
*מעט מלח גס לפיזור מעל

הסבר הכנה:

קולפים את הבטטות
מועכים בקערה יחד בעזרת מזלג עם כל הרכיבים עד לתערובת אחידה. טועמים ומאזנים לפי הטעם.
משטחים בתבנית על נייר אפייה, *ממליצה לפזר מעל מעט מלח גס.
אופים כ- 30 דקות בחום 180° (ניתן גם בנינג’ה).
מצננים ונהנים מבראוניז פאג’יות מדהימות!

בתאבון ולבריאות

מאיה בונשטיין