חומוס, עגבניות ופפריקה

או כפי שמלכה מעידה על המתכון: ״מעדן חומוס ופפריקה שילוב מנצח״

מרכיבים:

1 כוס חומוס מבושל

1/2 לימון חתוך לקוביות

חופן פטרוזיליה

1 בצל יבש

שיני שום

שמן זית

2 כפות מלאות רסק עגבניות סמיך

1 כף פלפלת חריפה

1 כף גדושה עם בטן פלפלת מתוקה

1 כפית כמון

קורט סוכר (הערה מאופיר – עדיף סוכר נוזלי בריא כמו מולסה, סילאן, מייפל… והכי טוב בלי המתקה. נראה לי שקינמון יעשה את העבודה)

מלח בריא

 

אופן ההכנה

במחבת או בסוטז' מאדים בשמן את הירקות למעט הפטרוזיליה..

מוסיפים את החומוס רסק העגבניות והתבלינים ומבשלים על אש קטנה כרבע שעה.

מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומכבים את האש.

מערבבים.

במהלך הבישול הוסיפו מים במידת הצורך.

 

מתכון באדיבותמלכה לוי גורן

 

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאות

  • סינון מאכלים לצמחונים


  • סינון לפי סוג אוכל


  • סינון לפי זמן הכנה


  • סינון לפי שלב דיאטת אורז