מאדים בשמן זית כתית מעולה 1בצל יבש ו-2 שיני שום. כשהשום והבצל זהובים מעט, מוסיפים בלילה מ-2 ביצים, 2 כפות גדושות טחינה גולמית ו-2 כפות חומץ הדרים. מעט מלח.
מערבבים במחבת החמה עד לקבלת גושי ביצה מבושלים. ראו תמונה:
ותודה למלכה לוי גורן על התמונה והמתכון
