שוטפים היטב את נתח הדלעת.
חותכים בסכין חדה קווים מקבילים לאורך ולרוחב.
מניחים בתבנית.
מזליפים שמן זית. מעט מלח ומעט כורכום (לא חובה).
אופים בחום של 200 מעלות צלסיוס 1שעה.
טרחה מועטה תוצאה טובה.

מתכון ותמונה של מלכה גורן לוי
שוטפים היטב את נתח הדלעת.