מתכון להכנת גלידת שוקולד בננה ממרכיבים בריאים ומזינים יחסית!
יש עוד כמה וכמה מתכונים לגלידה בריאה באתר, ומשמח להוסיף את המתכון הזה מתוך הספר ״מהפיכת המיקרוביום״, שנכתב על ידי רופא גסטרואנתרולוג במטרה לתת מידע וכלים לשיפור הבריאות ככלל, ובריאות מערכת העיכול בפרט.
מרכיבים להכנת 2 מנות גלידת שוקולד בננה
הערה: לגרסת הדובדבנים, יש להחליף את השוקולד ב-⅓ כוס דובדבנים מגולענים קפואים.
4 בננות קלופות, קפואות וחתוכות לקוביות
2-1 כפיות אבקת קקאו נא
½ כפית תמצית וניל
כיצד מכינים גלידת בננה שוקולד
אם זכרנו לקלף, לחתוך לקוביות, ולהקפיא בננות מראש – זה הכי פשוט ומהיר שיש!
להניח במערבל מזון את הבננות, אבקת הקקאו ותמצית הווניל ולטחון עד לקבלת מרקם קרמי ורך.
הערה: השאריות לא נשמרות היטב. אם אתם לא מתכננים לאכול את כל הכמות יש להשתמש בחצי מהכמויות.
לרגישים במערכת העיכול כותב המחבר:
אם אתם משתמשים בדובדבנים במקום באבקת קקאו, יש להפחית את הכמות ל-2 דובדבנים אם אתם רגישים לפרוקטוז.
בבננה לא בשלה בגודל בינוני יש כמות נמוכה של מרכיבים קשים לעיכול. בבננות בשלות (בגוון חום בהיר) יש כמות גבוהה יותר של פרוקטנים, וב-½ בננה בשלה יש כמות בינונית של פרוקטנים. הרגישים יכולים לאכול ⅓ בננה בשלה.
מתכון מפורסם כאן באדיבות ״פוקוס״ הוצאה לאור של ספרי בריאות מובחרים.