אורז מלא עם שעועית מאש

המרכיבים:

2 כוסות אורז מלא

1 כוס שעועית מש

1-2 כפות זרעי כוסברה

1-2 כפות זרעי כמון

מלח בריא

 

הכנה:

משרים ככוס שעועית מאש במים.

מטגנים במעט שמן איכותי בצל (עדיף להתחיל באידוי במים ואחר כך להוסיף מעט שמן).

מוסיפים כמה שיני שום

מוסיפים זרעי כוסברה וזרעי כמון טחונים (מאוד כדאי לטחון בבית).

מטגנים במשך 1-2 דקות

מוסיפים 2 כוסות אורז מלא אחרי ששטפנו אותו במים עם מסננת. מערבבים עם כף עץ את האורז בסיר למשך 2-1 דקות.

מוסיפים את המאש לעוד דקה של ערבוב עם כף עץ.

מוסיפים 5 כוסות מים. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש.

לערבב מדי פעם (סיר מכוסה).

מוכן בדרך כלל לאחר כארבעים דקות.

אפשר להוסיף עם התבלינים בהתחלה כורכום כאבקה או עדיף – כורכום טרי.

תהנו

אופיר

 

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאות

  • סינון מאכלים לצמחונים


  • סינון לפי סוג אוכל


  • סינון לפי זמן הכנה


  • סינון לפי שלב דיאטת אורז