אורז מלא ברוטב דלעת

המצרכים:
1כוס אורז מלא מבושל בשמן זית עם תבלינים כתושים .
מלח בריא, פלפל שחור, כורכום, כמון, כוסברה.
(לחמם שמן זית, להוסיף תבלינים, לבחוש, להוסיף אורז, לטגן מעט להוסיף מים, לבשל.)
3 גזרים מרוסקים, חלוטים במים רותחים דקה, מסוננים.
4 גבעולי סלרי חתוכים דק.
מיץ לימון טרי לפי הטעם.
לערבב היטיב את הנ"ל.
לתבל לפי הטעם.
לפזר פטרוזיליה קצוצה מעל.
רוטב דלעת
קוביות דלעת (מגוש חתוך בסופר) מבושלות במים שמכסים היטב את הקוביות.
3 גזרים חתוכים גס
בשקית בד (מחנות טבע, או פיסת גזה קשורה בחוט – לא תפירה)למלא:
3 מסמרי ציפורן
2 עלי דפנה
5 גרעיני פלפל אנגלי
½ כפית גרעיני כוסברה
½ כפית פלפל שחור
¼ כפית מלח גס
לבשל עד שהדלעת ממש רכה מאוד.לסנן. לזרוק את תוכן שקית התבלינים.
בממחה לרסק דלעת, גזרים ומי בשול עד לסמיכות רצויה( כמו שמנת נוזלית)
לאוהבי שום, אפשר להוסיף שן שום לממחה.
הגשה:
לחמם את תערובת האורז , לפזר פטרוזיליה קצוצה מעל, לצקת לכל מנה מהרוטב ולהתענג.
ותודה לנחומה על המתכון.

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאות

  • סינון מאכלים לצמחונים


  • סינון לפי סוג אוכל


  • סינון לפי זמן הכנה


  • סינון לפי שלב דיאטת אורז