מצורף מתכון להכנת שעועית לבנה על מצע ירקות ירוקים. עלים ירוקים זה מושלם לבריאות. קטניות ככלל, ושעועית לבנה בפרט - תורמות אף הן למיקרוביום, לעצמות, לאיזון לחץ הדם והסוכר, למשקל,…
הרבה אנשים מפספסים את אחד המרקים הכי פשוטים וטעימים שיש - מרק מיסו! הוא כל כך בריא, טעים וניתן לגוון את מרכיביו בקלות. מוצגת כאן הגרסה של תירזה להכנת מרק…
לפעמים ממש מתחשק לגוון את האוכל ו/או את הסלט היומי... מצורף כאן מתכון להכנת סלט סלרי עם זיתים יצירתי ולא שגרתי. חשוב מאוד לבחור בחכמה את סוג הפסטה המתלווה למנה…
״סלט זה יהפוך אנשים שאינם אוהבים סלק לחובבי סלק מושבעים!״ כותב ג׳ושוע רונטל, מחבר הספר ״תזונה אינטגרטיבית״ בו הוא ממליץ על המנה זו. ואכן, נראה כי מתכון זה להכנת סלט…
כל כך הרבה מנות יכולות להשתדרג ברגע שלומדים להכין צ'ילי איכותי! למתבל או תוספת צ׳ילי יש עומק טעמים ומרקמים שמתאים להרבה ארוחות טובות. מובא כאן מתכון לצ׳ילי בריא מתוך ספר…
הרופא המיוחד ד״ר מארק היימן, מציע לנו בספר שלו ״מה כבר נשאר לאכול״, תבשיל טמפה, קינואה וירקות. וכך הוא מתאר את המנה: ״כולם אוהבים את טעמה הנעים של הקינואה ואת…
זכות גדולה עבורנו ששף טל זאבי משתף איתנו מנה שהכים עבור תחרות של ארגון הרופאים בשוויץ לאוכל בריא. וכך הוא כתב לי: ״זו המנה שהצעתי: פטריות אריאנג׳י, רעמת האריה ויער…
אין כמו תבשיל קדרה טוב לחורף קר... מרבית האנשים מוסיפים לקדרה בשר כזה או אחר, והינה כאן מוצעת גרסה צמחונים וטעימה לא פחות. תבשיל קדרה צמחוני לחורף משביע מאוד, והכנתו…
רוב הגרסאות של מטבל פופולארי זה של חומוס עם תרד עשירות מאוד בשמן זית וטחינה. ד״ר ניל ברנרד, מחבר הספר ״לנצח את הסוכרת״, מציג את המתכון הזה בספרו המשפטים הבאים:…
אכילת ירקות וסלט ירקות הם הבסיס לתזונה בריאה, ואיכות חיים גבוהה להבנתי. פעמים רבות אנחנו רוצים לגוון את הסלט הרגיל שלנו ו/או לשדרג את הקיים ו/או אפילו להרשים בארוחה חגגית…