מתכון לטראפלס תמר בריא ונהדר מאת שף צחי בוקששתר מצרכים: 8 מנות 6 תמרי מג'הול מגולענים או: 80 גרם מחית תמרים (כשמונה כפיות) לא ממותקת 20 גרם פיסטוקים קלופים 10 גרם…
אחד הלחמים שמתחרים אצלי על התואר ״הלחם הבריא בעולם״ - גרסה של ליאורה פינסקי ללחם המשלב כוסמת ירוקה, יחד עם שעועית מאש מונבט ואפילו משחת מיסו נפלאה! מתכון מנצח ללחם…
על נפלאות הבריאותיות של בטטות סגולות אני מדבר הרבה, וכאן קישור למי שרוצה להבין את היתרונות הבריאותיים שבאכילת בטטה סגולה. והינה כאן, תודות לליאורה פינסקי, מתכון לפשטידה / מאפה בטטה…
מתכון בסיסי להכנת משחת קארי בבית, יחד עם מספר וריאציות: ירוק, צהוב, אדום, חום (מאסאמאן) *כמות לצנצנת של 150 גר' בערך (כדי להכין טעמים שונים, כדאי להכין כפול 4. אפשר…
למתכון הזה קוראת יערה ״פאי מלקטות״ = הגירסה הטבעונית של פאי רועים :-) מרכיבים: חלק תחתון: בצל גדול 7 שיני שום כתושות 8 פטריות פורטבלו גדולות פרוסות דק 3 גבעולי…
מתכון לנזיד חומוסים וירקות מרכיבים: 1 שקית חומוסים מוקפאים 1/4 קילו דלעת 3 תחתיות ארטישוק מוקפאות 3 מדליוני תרד מוקפא 1 בצל לבן גדול 1/2 פלפל צ'ילי חריף ירוק שמן…
מתכון להכנת תבשיל דאל חזק עם עגבניות וקוקוס מרכיבים: מעט שמן קוקוס בצל גדול חתוך לרבעים ולרצועות דקות מהם 9-8 שיני שום כתושות כף גדושה ג'ינג'ר מגורר דק 3 כוסות…
מתכון להכנת חטיף בטטה וערמונים פשוט ומתוק חותכים לטבעות בטטה גדולה מוסיפים לסיר שטוח מעט מים מינרלים וערמונים משקית (ערמונים בשקית ואקום). מבשלים כ- 20 דקות עד לריכוך הבטטות. טעים…
מתכון לקציצות עדשים טעימות עם רוטב עגבניות - נענע - לימונית מרכיבים והכנה של קציצות עדשים עם קישואים וגזר 1 בצל בינוני חתוך ל-8 2 קישואים חתוכים לפרוסות עבות 2…
לא יאמן, אפשר ליהנות ממרק עם חסה! הינה מתכון למרק חסה ושעועית משרים למשך לילה שעועית יבשה. מבשלים את השעועית. בסיר מוזגים שמן זית כתית מעולה, שמים 2 שיני שום…