מתכון ל"כבד קצוץ" מעדשים: לטגן 2 בצלים גדולים ולקרר לקצוץ דק כוס אגוזי מלך לבשל 2 כוסות עדשים ירוקות ולקרר. במג'ימיקס לטחון את העדשים והבצל המטוגן, (אני טוחנת כל אחד…
מרכיבים: אורז עגול מלא 3 כוסות שקית פטריות שיטאקה מיובשות (מומלץ להשרות במים 10-20 דקות קודם) 3-4 דפי אצות נורי (לסושי) חתוכים ביד 2 כפיות מלח כף רוטב סויה חומוס…
מתכון לאנטיפסטי טעים מרכיבים: כרוב לבן שעליו שמיר ושיני שום קולורבי שמיר כרוב אדום סלק כרישה פקעות שומר זורים מלח גס על הכל טימין שום גבישי מעט הכנה: מזליפים…
כל לחם שאינו מכיל קמח הינו בשורה גדולה מאוד לבריאות. ישנם הרבה לחמים מקמח כוסמין, אבל לחם זה בריא מהם בהרבה מאחר והוא אינו מכיל קמח כוסמין, אלא גרעיני כוסמין…
חצי כרוב קטן חתוך לרצועות דקות 1כוס אפונה מוקפאת 1 ק"ג עגבניות חופן קשיו טבעי לא קלוי לא מומלח 1/4 כוס סרפד מיובש 1/4 כוס אזוב מיובש 1 כף פלפלת…
קרקר חמניות, צ'יה ופשתן מסדנת הבישול הבריא של אסנת קפרא 1/2 כוס פשתן 1/2 כוס גרעיני חמניות 1/2 כוס צ'יה סה"כ 1.5 כוסות ביחד. להשרות 4-6 שעות. להוסיף: 2-3 כפות סויה…
מרכיבים: כחופן קשיו סלסלת פטריות שמפיניון חופן גרעיני דלעת קלופים 1 בצל יבש 2 שיני שום שמן זית כתית מעולה רוטב סויה דל נתרן הכנה פשוטה: להקפיץ בווק 10 דקות.…
מרכיבים: 1 פילטר מטיאס חתוך לרוחב לחתיכות (שטוף מהשמן שבכלי) 1 מלפפון ירוק 1 עגבניה 1/2 בצל סגול פרוס דק 2 שיני שום פרוסות מעט קרוטונים מפרוסת לחם שיפון איכותי…
מרכיבים: 1 ק"ג עגבניות בשלות חתוכות לקוביות גדולות. 300 גרם אפונה קטנה מוקפאת 200 גרם במיה מוקפאת 1כוס קינואה 1/2כוס כוסמת ענפי מורינגה שמן זית כתית מעולה רוטב סויה דל…
מתכון לממרח שעועית מאש: מרכיבים: 2 כוסות שעועית מש מושרות, רצוי מונבטות. 2 בצלים גדולים קצוצים 5-6 שיני שום פרוסות 1/2 כפית אגוז מוסקט פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.…