שלב מקדים:: 0.5 כוס קשיו מושרה בחלב סויה לא ממותק (זמן ההשרייה תלוי באיכות המכשיר שטוחן. עם מג׳ימיקס לא צריך בכלל להשרות, עם מכשיר רגיל צריך 2-3 שעות השרייה) להכין…
מרכיבים: 2 ליטר מים 150 גרם ג'ינג'ר 20 גוג'י ברי 2 תפוחים 10 תרמילים הל 10 גבעולי מורינגה או חצי כוס עלים ההכנה פשוטה: להרתיח. להנמיך את האש. לבשל 20…
מתכון לעוגת גבינה בריאה מקשיו מאת שף בוקששתר עמו אני מעביר סדנאות בישול בריאות מפנקות ביותר. פרטים מלאים מהקישור. חומרים/מתכון לכ- 8 מנות משרים 300 גרם קשיו לא קלוי במים קרים,…
מרכיבים לסיר המכיל 3 ליטר: 1 כוס עדשים כתומים 2 קישואים בינוניים בערך 300 גרם אותה כמות תפו״א ירושלמי 3 חופנים גדולים עלי תרד פרוסה בעובי 3 אצבעות כרוב ירוק…
שילובים בריאים לחליטה שעשויה לחזק את מערכת החיסון ולאזן לחץ דם טוב יותר: לכל כוס מים להוסיף: 5 ענבים סגולים חצויים לשניים 1 כף פרחי היביסקוס מיובשים 2 ס"מ ג'ינג'ר…
את הרעיון למתכון שמעתי מסטודנטית. משם והלאה רעייתי ואני שיחקנו בחומרים ויצא טעים! המרכיבים: אבוקדו אבקת קקאו נא חלב סויה איכותי (ללא הנדסה גנטית, סוכר או תוספות לא רצויות) סירופ מייפל…
דרך ארוכה הם עברו, מלהיות תחליף לאורז בימי הצנע, דרך מאכל אהוב על כולנו ועד מאכל יוקרה במסעדות ניו יורק – אבל פתיתים הם בעצם פסטה מתועשת מקמח חיטה לבן…
מרכיבים: כ-12 פטריות גדולות למילוי (או 24 בינוניות) מילוי: כ- 2 כוסות שקדים ללא קליפה 10-8 עגבניות מיובשות מרוככות במים רותחים 1 חב' ערמונים קלופים שליש כוס שמן זית איכותי 4 שיני…
מתכון מפנק, למי שמוכן/ה להשקיע בסבלנות... 3 חצילים גדולים. לחתוך לאורך פרוסות בעובי של קצת יותר מס"מ. להניח מעל ומתחת נייר סופג לכחצי שעה. להבריש על החצילים: שמן קנולה (לפתית…
מאדים בשמן זית כתית מעולה 1בצל יבש ו-2 שיני שום. כשהשום והבצל זהובים מעט, מוסיפים בלילה מ-2 ביצים, 2 כפות גדושות טחינה גולמית ו-2 כפות חומץ הדרים. מעט מלח. מערבבים…