הרצאה של ד"ר עדיאל תל אורן. אני לא מסכים במאה אחוז עם כל מה שהוא אומר, אבל בעניין החלבון - הוא בהחלט מביא כאן נתונים חשובים שאמורים להרגיע את כל…
סרטון אנימציה באנגלית מהירה באורך 5 דקות. אני למדתי ממנו מדוע קשה לאכול שוב ושוב אותו דבר. מסביר לא רע מדוע אכילה מוגזמת של סוכרים פשוטים בעלת אופי ממכר. תודה…
שלום יעל, אכן לאורז מלא אינדקס גליקמי שאינו נמוך יחסית לדגנים מלאים אחרים. בשל כך, מי שעושה איתי את "סדנת האורז", מוסיף מההתחלה גם עלים ירוקים ובטטות שמאזנים במשהו את…
כתבה חדשה פורסת את היתרונות הכלכליים העצומים לחברות הפנסיה, חברות עיסקיות ולכלכלה בכלל ממעבר לתזונה טבעית יותר, עם דגש על צמחונות וטבעונות. הנתונים והמספרים הכספיים מרשימים. שמחתי לראות שגם בישראל צריכת…
ד"ר מקדוגלס הוא אחד הרופאים המובילים בעולם בתחום הטיפול התזונתי. בהרצאתו הוא מתייחס לשיטות התזונה הגרועות ביותר, והטובות ביותר בעולם. הוא סוקר את דיאטות החלבונים, אטקינס וחבריהם. מתייחס לספר "בטן…
האם "בתיאבון" זו הדבר הרצוי לברך לפני ארוחה? בפוסט זה אני מבקש לחדד דברים שחלק כבר שמעו ממני, ולהוסיף עוד דבר מה חדש עבורי בנושא.הברכה "בתיאבון", עבור מרבית האנשים, מעבירה…
מחקר חדש מראה שוב שאין להאשים את הסויה בתופעת ההתפתחות המינית המוקדמת בילדות/נערות הנפוצה בעולם המערבי. סיקור המחקר מאת הארגון החשוב PCRM מופיע כאן למטה.בפרויקט שעשיתי לתקשורת בארץ לפני כמה…
עשר דקות הרצאה של רופאה ישראלית על תזונה לפתיחת עורקים סתומים בלב ובגוף, שיפור המלחמה בסרטן, לחץ דם, סוכרת ועוד. לא, זה לא הדיאטה של אטקינס, וגם לא ה(כאילו) תזונת…
שמעתי המלצות טובות על מחווה לאדמה - מיזם שדואג להביא עד הבית תוצרת אורגנית איכותית. רכישה ממיזם מסוג זה בדרך כלל תורמת לחקלאים מקומיים, מפחיתה בזבוז וזיהום כתוצאה מקימונאות, מבטיחה אוכל טרי…
ד"ר גרגר וציוותו קוראים ומסמכים בעקביות כל מחקר מדעי ראוי שמפורסם בעולם על הקשר בין תזונה לבריאות. לפני כשנה הוא פירסם הרצאה שלמה על הקשר בין תזונה למחלות שהורגות אותנו…