לשום ישנם יתרונות בריאותיים רבים, אבל גם כמה חסרונות שלא כולם מכירים. בנוסף, לא כולם יודעים כיצד לאכול נכון את השום, על מנת שייתן את מרבית התועלת הבריאותית שבו. נתחיל…
מחקר חשוב, גדול וחדש מציג את הקשרים הרבים שבין תזונה לסרטן במערכת העיכול, בדגש על סרטן המעי הגס וסרטן הרקטום. במחקר נכללו 222 מחקרים, ועוד 45 מחקרי-על (מטא-אנליזות), שתיארו במשותף…
מחקר חדש, המבוסס על נתוני מחקר פרמינגהם המפורסם, בדק את כמות המינרלים החשובים בתזונה בקורלציה לסיכון למחלות לב. בפרסום זה נבדקו נתונים לגבי נתרן (״מלח״), סידן, אשלגן ומגנזיום. הממצא הראשון מראה…
שמחתי מאוד לקרוא את המאמר הבא המתאר את חדירת האוכמניות לשוק הישראלי בשנים האחרונות. מסתבר שיבוא האוכמניות גדל פי 6 בשנה האחרונה, ואף הייצור המקומי במגמת עליה משמחת מאוד! מיד…
כבר שנים רבות אנו שומעים המלצות ומחקרים על תזונה ים תיכונית, והינה הופיעה לה במחקר גם ״תזונה ים תיכונית ירוקה״. ולא סתם הופיעה במחקר, ערכו מחקר מתוכנן היטב שערך השוואה…
בשנים האחרונות התברכנו בעליה במודעות ובשימוש בזני חיטה מגוונים, אך השאלה היא האם יש לזני חיטה קדומים יתרונות בריאותיים יחסית לחיטה רגילה וזולה יותר? על זני החיטה הקדומים נמנים כוסמין…
זה אומנם נשמע מוזר בהתחלה, אבל מצטברות עדויות לכך שאכן יתכן והפחתה גדולה של מלח בתפריט, תביא בסופו של דבר לעלייה בערכי הסוכר בדם. אעמיד כאן את הדברים על דיוקם…
בסרטון שכאן בהמשך תיאור של מחקר גדול מאוד שבדק את הקשר בין שתיית קפה לבין רמות כולסטרול, סיכון למחלות לב ותמותה ממחלות לב. ראשית, ידוע שבקפה יש חומר בשם ״קפסטול״…
כל מי ששומע אותי מרצה ומדבר על בריאות המוח בשנים האחרונות, ודאי כבר יודע על המחקר המדהים שמראה את היתרונות האפשריים של אכילת אגוזי ברזיל לתפקוד קוגניטיבי בגיל מבוגר. אולם…
על הקשר האפשרי בין שתייה ואכילת מוצרי חלב לבין סוגי סרטן שונים נכתב ופורסם לא מעט. לכל אלה נוסף מחקר חשוב נוסף, שעיקרי ממצאיו מצביעים על כך ששתייה / אכילה…