בעת השחמת מזון, המפגש בין חלבונים לפחמימות מיצר חומר שנקרא אקרילאמיד. למי שפספס, פורסם מידע לאחרונה על חומר זה כבעל פוטנציאל מסרטן. יותר פרטים בקישור זה המידע שיש חומרים בעיתיים…
מחקר חדש מראה שוב שעל מנת למנוע את רוב המחלות שהורגות אותנו, צריך לאכול מזונות העשירים בסיבים תזונתיים. בפרסום הנוכחי, מצאו קשר בין אכילה שכזו בנערות, לבין סיכון עתידי לחלות…
עולם המדע אשר אמור להוות אמת מוחלטת גם מתערער לפעמים. לאחרונה, הובאו לידיעתי שני מאמרים מטרידים מאוד לגבי היכולת להאמין למאמרים רפואיים המתפרסמים בעיתונות הרפואיות המובילה בעולם. זו שאמורה להיות…
הדרך הנפוצה כיום לטפל בפגים היא באינקובטור בבית חולים. שיטה ישנה אחרת גורסת שכדאי לדאוג להרבה מגע "עור לעור" בין הפג להורה, ולטפל בו בדרכים אחרות. ד"ר גיל יוסף שחר,…
צמח מלוח, טעים ודל נתרן ? סליקורינה! במאמר ובסרטון שבקישור זה מוצגים כמה עשבי תיבול חדשים ומיוחדים. הכי מעניין הוא צמח הסליקורניה, שמסתמן כמקבילה של הסטיביה כממתיק טבעי וטוב, אבל בתחום ההמלחה.…
הבחירה בתזונה בריאה עוברת במטבח, אך לא רק איכות חומרי הגלם וצורת הבישול חשובות, גם כלי הבישול משמעותים. לכלי הבישול פוטנציאל גבוה להזיק או להועיל לבריאות שלנו. הנושא מורכב והחשש…
חלבון, חלבון ,חלבון, לאן שלא נפנה ניתקל בדיון בחשיבות החלבון או במוצרי מזון מעובדים להן מוסף חלבון אחת מהדעות הקדומות החזקות ביותר המושרשות בתודעת התזונה הבריאה מזה עשרות שנים קשורה…
לפעמים אנחנו זקוקים להשראה לבישול, שוטטות באינטרנט או פתיחת ספר בישול יביאו שלל רעיונות והשראה. ד״ר מיכאל גרגר ממליץ על שלושה אתרים מלאים במתכונים בריאים. בכל אחד מהקישורים, ניתן למצוא…
מה מניע את הארגונים הרפואיים בעולם? אינטרסים כלכלים או בריאות הציבור? עדכון כפי שהופיע באתר האינטרנט הרפואי אי מד: ״ע''פ פירסום בכתב העת American Journal of Preventive Medicine מרבית האירגונים…
רופא קונבנציונאלי מתאר את אחד החסרונות הגדולים של הרפואה השלטת כיום (הקונבנציונאלית). או במילים של הרופא בהרצאה: ״מה הרופאים לא יודעים על התרופות עליהן הם ממליצים״. הבעיה, לטענתו היא התבססות …