בידיעות אחרונות התפרסמה כתבה נחמדה שכנראה תצליח להפתיע כל קורא לגבי מזונות בריאים כביכול, אשר מכילים כמות רבה של סוכר.
כדאי לקרוא מקישור זה. בכתבה, מוצג כיצד מזונות שאינם נתפשים ככאלו מכילים כמויות רבות של סוכר ובכך מהווים סכנה בריאותית .
כדאי לקרוא מקישור זה. בכתבה, מוצג כיצד מזונות שאינם נתפשים ככאלו מכילים כמויות רבות של סוכר ובכך מהווים סכנה בריאותית .
במוצרי צריכה רבים ישנו סוכר, גם אם הוא מוסווה תחת שמות אחרים של ממתקים מלאכותים, לכן חשוב לקרוא בקפדנות את רשימת המרכיבים ולבחור בחוכמה .
השאיפה להמנע מסוכר על כל צורותיו, לא עולה בקנה אחד עם צריכת מוצרים מתועשים, ככל שתבחרו במזונות טבעים יותר כך צריכת הסוכר שלכם תרד.
פורסם גם מאמר בפורטל ויינט על נושא ה״סוכר בהסוואה״. שם מונים בין השאר מזונות ״בריאות״ שעלולים להיות עם תוספת סוכר:
״במיצים, ברטבים כמו סויה, אלף האיים, צ’ילי, טריאקי, קטשופ, בחלק מסוגי הטחינה והטחינה גולמית בעיקר בטחינה מתובלת. בנוסף, הסוכר נמצא בחטיפי אנרגיה, ביוגורט מסוגים שונים תחת הכותרת “מתיקות מעודנת”… פעמים רבות לחם כהה נראה כך כי הוסף לו סוכר ולא משום שהוכן מקמח מלא.״
הסוכר מתחבא מאחורי כמה שמות מעט מבלבלים: מלטודקסטירן, סירופ סוכר, גלוקוזה, עמילופקטין, עמילן תירס, HFCS שהינו סוג של פרוקטוז עם עמילן תירס ועוד.
לכן, כפי שאמר מייקל פולן, אני ממליץ -“Don’t eat anything your great grandmother wouldn’t recognize as food “
שלא נדע מסוכר
בריאות
אופיר פוגל, נטורופת
בריאות
אופיר פוגל, נטורופת